Способ приготовления. Доведите воду до кипения, бросьте в нее натертый имбирь и снимите с огня. (Если Вы хотите использовать имбирный отвар как лекарство при простуде, кипятите его 10 минут с открытой крышкой. Если вместо свежего имбиря Вы используете молотый сухой, уменьшите его количество вдвое и держите воду на медленном огне около 20 минут). Добавьте в чашку с кофе эту смесь. Положите по вкусу мед или сахар. Процедите, стараясь выжать из имбиря как можно больше жидкости.
Добавьте перец, лимонный или апельсиновый сок. Подавайте горячим. Если Вы хотите подать этот кофе как прохладительный напиток, добавьте кубики льда и положите нарезанные листья мяты.