На 4 порции берут 400г курицы, 6шт картофеля, 1 корень моркови и 2 петрушки, 1 луковица, 1ст ложка муки,2ст ложки масла, 2ст ложки сметаны, 1ст ложка 3% уксуса, красный перец и соль.

Морковь, петрушку, лук нарезать, слегка поджарить, влить уксус и выпарить его. В кипящий куриный бульон положить нарезанный картофель и варить до полу готовности, затем добавить спассерованные коренья, муку, красный молотый перец, соль и варить до готовности.

При подаче на стол в тарелки положить кусочки курицы и сметану.

You have no rights to post comments