Суп луковый
Описание:
Суп луковый
Способ приготовления:
1,5 л бульона, 250 г репчатого лука, 60 г сливочного масла, 80 г муки, соль, перец.
Лук очистить, мелко нарезать, обжарить в сливочном масле до золотистого цвета, посыпать мукой и продолжать обжаривать до светлокоричневого цвета. Развести горячим бульоном и проварить 10 минут.
Приправить солью и перцем. Можно протереть через сито, чтобы не было кусочков лука. По желанию в суп можно добавить 50г протертой вермишели. Подавать в суповой миске.
Cписок всех разделов, содержащих блюдо:
Бульоны и супы
You have no rights to post comments