Разварную говядину облить соусом из хрена со сметаной, поставить в духовку. Говядина разварная с сыром Приготовить картофельное пюре. Говядину вынуть из бульона, разрезать, облить 2 желтками, положить пюре, подрумянить в печи, облить её грибным соусом.