Мясо разрезать на порционные куски, обжарить в сале, затем потушить с томатом.
Картофель и морковь нарезать кубиками, обжарить, добавить лук, специи.
Эти овощи и свинину заложить в кастрюлю слоями, начиная и заканчивая слоем овощей.
Грибы отваить в одном стакане воды. Слить в кастрюлю, добавить лавровый лист и тушить до готовности.
Перед подачей посыпать измельченным чесноком.