Баклажанная икра с орехами
Описание:
Баклажанная икра с орехами
Способ приготовления:
Запечь 3-4 баклажана до мягкости. Вынуть их из духовки, дать остыть и ложкой осторожно извлечь из них мякоть. Хорошенько ее размять и добавить 1 чайную чашку молотых грецких орехов. Заправить по вкусу солью, мелко нарезанной зеленью петрушки и молотым черным перцем. Растереть несколько зубчиков чеснока со щепоткой соли и добавить в икру. Переложить икру в салатницу и залить 1 половником подогретого растительного масла.
Хорошо перемешать и подавать на стол.
Cписок всех разделов, содержащих блюдо:
Болгрская кухня
Овощи
You have no rights to post comments