Утка в коньяке
Описание:
Утка в коньяке
Способ приготовления:
утка (грудки) - 6 шт.(по 190г), черный молотый перец - по вкусу, лук репчатый - 2 шт., чеснок - 2 зубчика, коньяк - 5 ст. л., лавровый лист - по вкусу, петрушка и кинза - по одному пучку, соль.
Снимите с утиных грудок кожицу, натрите их солью и выложите в стеклянный лоток.
Приготовьте маринад: измельчите луковицы и чеснок, соедините эту массу с коньяком, кусочками лаврового листа, мелко нарезанной зеленью и свежемолотым черным перцем. В этой массе промаринуйте утиные грудки в течение одного часа.
Выложите грудки на решетку-гриль (снизу подставьте противень). Жарьте в гриле в течение 25-30 минут. Перед подачей на стол утиные грудки тонко нарежьте, выложите на блюдо и посыпьте свежей зеленью.
Cписок всех разделов, содержащих блюдо:
Вторые блюда
You have no rights to post comments