Бруду из телячьего языка
Описание:
Бруду из телячьего языка
Способ приготовления:
телячий язык - 1 шт., сливочное масло - 30г, черный молотый перец, соль - по вкусу.
Бланшировать в кипящей воде язык, почистить его, посолить, поперчить и обжарить в сливочном масле. Залить язык 3 л воды, накрыть крышкой и варить на среднем огне до полного размягчения. Вынуть язык, нарезать кусками, положить в суп. Добавить в бруду сырое яйцо, перемешать и подавать горячим.
Cписок всех разделов, содержащих блюдо:
Вторые блюда
You have no rights to post comments