Соус сухарный
Описание:
Соус сухарный
Способ приготовления:
Масло сливочное 400 г, сухари из пшеничного хлеба 1 стакан, сок 1 лимона.
Растопленное сливочное масло отделить от отстоя, немного прогреть, чтобы удалить излишнюю влагу, и процедить.
Молотые сухари поджарить до светло-золотистого колера. Затем соединить их с растопленным и процеженным сливочным маслом, добавить лимонный сок или лимонную кислоту, соль по вкусу и осторожно размешать.
Соус сухарный подают к отварной капусте (цветной, белокочанной, брюссельской), артишокам, спарже, к припущенной смеси овощей.
Cписок всех разделов, содержащих блюдо:
Вторые блюда
You have no rights to post comments