Крем сливочный для булочек
Описание:
Крем сливочный для булочек
Способ приготовления:
Сахар 2 1/2 стакана, масло сливочное 450 г, вода 1 стакан.
Выход: 1000 г.
Из сахара с водой варят сироп, готовность которого определяют пробой "на нитку", т.е. охлажденную каплю сиропа растягивают между пальцами, и она должна вытянуться в нить.
Подготовленное масло взбивают и постепенно смешивают с сахарным сиропом.
Cписок всех разделов, содержащих блюдо:
Изделия из теста
You have no rights to post comments