1/2 кг клубники, 1/2 стакана сахара, 3 желтка, 1 кофейная чашечка воды, 300 г сливок.

Сварить повидло из клубники и сахара и охладить. На краю плиты растереть желтки с 1 кофейной чашечкой сахара и водой, пока смесь не загустеет и не побелеет.

Ввести по ложке сливок, взбитых до состояния пушистого крема, слегка помешивая смесь.

Затем таким же образом добавить и повидло. Выложить смесь в форму или маленькие формочки и заморозить.

Перед подачей украсить мороженое мелкими ягодами клубники и сливками.

You have no rights to post comments