Тесто: 50г дрожжей, 2 яйца, 350г маргарина, 3ст муки, молоко и соль.

Крем: 1ст сахара, 1/2 ст муки и 200г сливочного масла.

Свежие дрожжи растереть в стакане, яйца разбить в стакан и долить его доверху молоком, добавить немного соли. Маргарин натереть на тёрке, соединить с массой из стакана и мукой.

Замесить тесто и положить его в холодную воду на 1 час. Тесто должно всплыть. Затем разделить его на 8 частей, раскатать на тонкие коржи и испечь до румяного цвета.

Вскипятить сахар с 1 стаканом воды, всыпать медленно муку и убрать с огня. Хорошо размешать и снова поставить на огонь, медленно помешивая, пока крем не загустеет. Остудить, соединить с маслом, добавляя ёго по 1ст ложке. Промазать этим кремом коржи.

You have no rights to post comments