500г картофеля, 300г моркови, 200г зеленой фасоли (можно консервированной), 200г баклажанов, 3-4 помидора, 1-2 сладких болгарских перца, 3-4 дольки чеснока, 1 плавленый сырок, 1 небольшая луковица, сливочное масло (маргарин), сметана, сельдерей, петрушка, укроп.

Картофель, баклажаны, морковь, фасоль, сладкий перец, лук очистить, нарезать по вкусу и тушить в небольшом количестве подсоленной воды, в которую заранее положить плавленый сырок и немного масла. Через 10-15 минут положить нарезанные помидоры, чеснок и сельдерей (лучше корень).

Незадолго до готовности добавить сметану. При подаче на стол посыпать зеленью. Набор овощей может меняться в зависимости от того, что есть у хозяйки, но обязательно остаются картофель, морковь, лук, чеснок.

You have no rights to post comments