Первое

Борщ украинский

Борщ украинский500 г мяса, 400 г капусты, 400 г картофеля, 250 г свеклы, по 1/2…

Подробнее...

Второе

Баранина, тушенная с баклажанами и помидорами

Баранина, тушенная с баклажанами и помидорами110 г баранины, 15 г сала…

Подробнее...

Третье

Восток-дело тонкое

Кофе натуральныйТребуется: 5–7 зерен натурального кофе, желток, 1 ст.…

Подробнее...

Салат

Салат "Урал"

Салат "Урал"40 г говядины, 25 г вареной колбасы, 25 г ветчины, 50 г…

Подробнее...

Понедельник, 27 Декабрь 2010 00:00

Кремлевская диета

Автор
Кремлевская диета
Она же диета Лужкова, она же диета астронавтов. Происхождение этой диеты, как и многих других диет туманно и загадочно. Одни считают, что это засекреченная методика для американских космонавтов (известно, что шаттлы не могут поднимать толстых пассажиров), другие видят в ней руку Кремля.

Происхождение

Происхождение этой диеты, как и многих других диет туманно и загадочно. Одни считают, что это засекреченная методика для американских космонавтов (известно, что шаттлы не могут поднимать толстых пассажиров), другие видят в ней руку Кремля. Приводят пример стройного и энергичного Лужкова. Специалисты же говорят о ее связи с рекомендациями доктора Аткинса. Как бы то ни было, положитольных эффект на лицо. И примеров, действительно можно привести много: Лужков и Кремлевская администрация и полеты космонавтов, и звезды Голливуда, и Долина, и, даже, некоторые жены.

Принципы Кремлевской диеты очень просты, они основаны на знании элементарных законов энергетического обмена, постоянно происходящего в нашем организме.

Обоснование метода

Итак, мы уже знаем, что диета помогает в деле похудения, то есть в смысле уменьшения веса. Теперь необходимо как-то это обосновать.

Действительно, после того как мы решили, что эта диета именно для нас, обоснование сделать достаточно просто.

Как известно, пища состоит из белков, жирков и углеводов (а так же микроэлементов, витаминов, воды и многого другого, но к этой диете не относящегося). Белки – это основные строительные «кирпичики» для клеток мышц, сухожилий, хрящей, гормонов и ферментов, они необходимы для построения тканей тела.

Жиры – поставщики энергии и материал для построения клеточных мембран. Углеводы – поставщики энергии и клетчатки, необходимой для функционирования кишечника.

Мы уже с вами говорили о том, что жир синтезируется организмом не только из поступивших жиров, но и из белков и углеводов. Даже при полном исключении жира из пищи он все же образуется и откладывается в организме. Источником образования жира в организме могут служить углеводы.

Обычно взрослый человек употребляет за день около 400-500 г углеводов, в том числе около 100 г чистого сахара. При небольшом поступлении углеводов с пищей организм начинает синтезировать их из белков и жиров. При низком уровне выработки глюкозы из углеводов уменьшается выделение инсулина — гормона, способствующего накоплению жира, организм включает свои «сжигатели» жиров и извлекает энергию из собственного запасенного жира. Именно эта особенность нашего организма легла в основу Кремлевской диеты, которая пред­лагает снизить количество углеводов до 40 г в сутки.

Одновременно обеспечивая своему организму, высокий уровень белка, витаминов и минералов, вы сможете сбрасывать вес быстро и безопасно, не подвергая риску клетки, ткани и органы. Не стоит, однако, увлекаться и стремиться свести количество углеводов к нулю, отказываясь от овощей и фруктов, — иначе вам не будет хватать витаминов.

Основные рекомендации по питанию

Кремлевская диета является белково-растительной по своему составу наряду с диетой Аткинса, белковой и безуглеводной диетами. Белковую пищу можно употреблять в неограниченных количествах, а вот от сладкого придется отказаться.

Каждому виду продуктов присваивается числовой коэффициент - у.е.(условные единицы) соответствующие содержанию углеводов в 100 г. Съел 100 граммов продукта – прибавь к своему суммарному числу очков за день соответствующее количество у.е., съел 50 граммов продукта – добавляешь только половинное количество очков. Не съел вообще ничего – ноль очков!

Уменьшение веса обеспечивается при употреблении менее 40 у.е. в сутки. До 60 у.е. в день – сохранение веса. Употребили более 60 – полнеете, набираете вес! При соблюдении диеты в 40 у.е. можно похудеть за 8 дней на 5-6 кг

Кремлевская диета позволяет употреблять любые продукты и не имеет строгих запретов. Вы сами должны помнить о «стоимости» каждого съеденного блюда и учитывать ее при составлении своего меню.

Необходимые подсчеты углеводных единиц вести очень просто, достаточно обратиться к счетчику у. е., который вы найдете в таблицах продуктов этого сайта. Можно обращать внимание на информацию на упаковке товара по содержанию углеводов и считаем 1% содержание за 1 у.е.

Что можно есть и пить без ограничений

  • все виды мяса: свинина, говядина, баранина, бекон, ветчина, колбасы и т. д
  • все виды рыбы: тунец, лосось, сардины, макрель, селедка и т. д.;
  • все виды птицы: кура, гусь, утка, дичь и т. д.;
  • морепродукты;
  • яйца, приготовленные всевозможными способами без углеводных добавок;
  • сыры
  • овощи для салатов: салат листовой, редис, цикорий,китайская капуста, петрушка, огурец, фенхель, селдерей, редька;
  • грибы;
  • травы и приправы: укроп, тимьян, перец, тархун, базилик, имбирь, розмарин, орегано, кайенский перец;
  • растительные масла: оливковое, ореховое, соевое, сезам, подсолнечное (лучше всего неочищенные холодного отжима);
  • животные жиры: рыбий жир и натуральное сливочное масло;
  • чай без сахара;
  • кофе без сахара;
  • вода: питьевая, минеральная;
  • травяные чаи без сахара;
  • напитки с сахарозаменителями с нулевым содержанием углеводов (внимательно изучайте этикетки!);
  • алкогольные напитки без сахара. Но будьте осторожны, так как алкоголь не только притупляет сознание, но и разжигает аппетит.

Что можно употреблять в ограниченном количестве

  • молодые побеги пророщенных злаков;
  • капусту всех видов, спаржу, баклажаны, шпинат, цуккини, горошек зеленый (отварной или консервированный), авокадо, помидоры, лук, побеги бамбука, артишоки и т. д.;
  • молочные продукты;
  • не очень сладкие фрукты и ягоды: лимон, алыча, апельсин, клюква, облепиха;
  • соки;
  • отвары

От чего придется отказаться

  • сахар;
  • хлеб;
  • кондитерские изделия и конфеты;
  • каши;
  • картофель;
  • бананы;
  • очень сладкие фрукты и ягоды: ананас, груша, инжир, виноград;
  • молочные продукты с сахаром: сладкие йогурты, творожные массы и сырки;
  • макаронные изделия;
  • лимонады типа «колы»;
  • молочные коктейли;
  • пиво;
  • ликеры.

ЗАПОМНИТЕ: ОДИН КУСОЧЕК САХАРА В ДЕНЬ ПОГЛОЩАЕТ ВЕСЬ ВАШ ДНЕВНОЙ РАЦИОН!!!

После страшного для сладкоежек предупреждения идет оценка в баллах (у.е.) наиболее часто используемых продуктов.

Хлеб по этой диете тоже яд. 100 граммов белого – 45 -52 у.е. То есть съел - и весь день свободен. 100 граммов черного - 40 у.е., тоже можно отдыхать. Каша манная, макароны и рис - все зашкаливают за 40 у.е.

Сыр разных сортов (100 граммов) - 0,5-2 у.е. Одно яйцо - 0,5 у.е.

Вообще все, что обычно запрещает православный пост, в этой диете разрешено. Только с мозгами надо поосторожнее. Одна стограммовая порция мозгов - целых 12 у.е.

Рыбу можно есть почти без ограничений, но не увлекаться ею же в томате (100 граммов - 6 у.е.)

С овощами сложнее. В одной помидорине - 6 у.е. В одном перце зеленом - 9 у.е. В одной-единственной картофелине – от 18 до 21 у.е. Про жареную картошку даже не вспоминайте.

Бульоны (куриный, мясной, говяжий) можно хлебать хоть целый день - 0 у.е. А вот в одной порции супа (овощного, горохового и даже рыбного) - от 12 до 16 у.е. Даже в простой отварной капусте 9 у.е.

Фрукты немногим лучше. В одном яблоке -18 у.е. А в груше целых 25 у.е. Оставшись без груш, переходим к напиткам. Без опаски можно пить минеральную воду и кофе-чай без сахара. Лимонады - забыть. Вино натуральное (250 мл) - 1 у.е. Отдельной графой в диете американских астронавтов и высших чиновников мэрии Москвы значится виски (150 мл) - 1 у.е. В общем, не так все и страшно.

И напоследок - сладкое. Точнее, его не будет. 100 граммов сливочного мороженого - 70 у.е. Кусок торта кремового - 62 у.е. Мед - 80 у.е. – Винни-Пух отдыхает!

Заключение.

В заключении следует отметить, что как все диеты, ограничивающие употребление каких-либо видов продуктов, кремлевская диета требует консультации врача. Настоятельно рекомендуем. Особенно это предупреждение относится к следующим группам людей:

Дети и подростки;

  • Береременные и кормящие женщины;
  • Диабетики;
  • Перенесших недавно тяжелое заболевание или операцию
  • Хроников: сердце, почки, желудок, сосуды

Кремлевская диета категорически не подходит:

  • Убежденным вегетарианцам
  • Карлсонам
  • Винни-Пухам
  • Сладкоежкам
  • Помешанным на других диетах

Можно проследить взаимосвязь с диетой по группам крови. Для людей с первой (нулевой) группой крови, так называемым «охотникам» эта диета так же рекомендует употреблять больше мясных продуктов. Интересно, какая группа крови у Лужкова? Долиной? Какая эффективность этой диеты в разрезе группы крови?

И напоследок, успешной Вам нормализации веса, хорошего настроения и волчьего аппетита (волки были первоткрывателями кремлевской диеты)!

Литература

Кремлевская диета. Горбаневская А.С.

Кремлевская диета: так ли она полезна? Максимук А.М.

Кулинарная книга Кремля. Тайная диета российских политиков. Рыбакова С.

Тайны кремлевской диеты. Преображенский Д.

Прочитано 2682 раз Последнее изменение Пятница, 11 Апрель 2014 00:25
Другие материалы в этой категории: Талица очков для Кремлевской диеты »