Первое

Борщ украинский

Борщ украинский500 г мяса, 400 г капусты, 400 г картофеля, 250 г свеклы, по 1/2…

Подробнее...

Второе

Баранина, тушенная с баклажанами и помидорами

Баранина, тушенная с баклажанами и помидорами110 г баранины, 15 г сала…

Подробнее...

Третье

Восток-дело тонкое

Кофе натуральныйТребуется: 5–7 зерен натурального кофе, желток, 1 ст.…

Подробнее...

Салат

Салат "Урал"

Салат "Урал"40 г говядины, 25 г вареной колбасы, 25 г ветчины, 50 г…

Подробнее...

Суббота, 19 Март 2011 09:16

Холодный чай

Автор

История с холодным чаем началась давно, когда я прочитал уж не помню где, что каркаде можно настаивать на холодной воде. При этом, якобы и цвет гуще, и вкус вкуснее, да и полезных каркадеевских веществ остается значительно больше.

 

Взял литровый стакан для пива, насыпал туда немного каркаде и залил водой из фильтра. И о чудо! Действительно через несколько минут, скажем, полчаса стакан был заполнен жидкостью темного цвета, аж до черноты. Вкус был тоже отменный. Очень классно уталяет жажду. Воду можно потом долить еще раз.

Недавно наткнулся на заметку http://lifehack.ru/2009/07/16/zharoutoliteli.html в которой рассказывается про холодный чай из трети лимона с сахаром. Лимона у меня не оказалось, поэтому я вспомнил про каркаде, но его осталась только две чайные ложечки. Взял двухлитровую бутылку из-под кваса. Засыпал туда остаток каркаде, затем всыпал сахару немного. Подумал, что маловато будет и тут на глаза попалась трехлитровая банка со смесью прошлогодних трав с дачи.

В прошлом еще году набрал всяких трав и высушил их. Мята, зверобой и еще что-то. Потом с женой решили, что самое лучшее будет эту смесь покрошить в трехлитровую банку. Так она и простояла всю зиму на кухне.

В общем, взял пригоршню из этой банки и всыпал в бутылку, залил все водой и потряс до полного растворения сахара.

Через пару часов процедил сквозь сито в другую бутылку. Получился достойный настой. Никогда бы не подумал, что на холодной воде так хорошо можно настаивать травы!

Сейчас стоит и настаивается простая смесь из трав с небольшим количеством сахара. Думаю эта трехлитровая банка скоро закончится.

Прочитано 3036 раз Последнее изменение Воскресенье, 20 Март 2011 20:53
Другие материалы в этой категории: Семьдесят три глотка кофе »